«Голубчик»: второй шанс — и грандиозный фейл (но с неожиданным финалом) — 24 ноября 2025 г. в 16:51:28.035
«Голубчик»: второй шанс — и грандиозный фейл (но с неожиданным финалом) После того как наши коллеги по каналу оставили не самый восторженный отзыв о «Голубчике», мы решили лично проверить, так ли всё плохо. Ведь, согласитесь, иногда первый взгляд бывает излишне категоричен — а кухня, как известно, любит вторых шансов. Заказали два блюда, которые в меню выглядели многообещающе: Борщ с ягнёнком и говядиной (790 ₽). Ну что сказать… Это был не борщ. Это было что‑то, подозрительно напоминающее гаспачо — только тёплое и с мясом. Видимо, шеф‑повар решил: «А почему бы не переосмыслить классику?» Спасибо, не надо. Переосмысление вышло настолько радикальным, что мы всерьёз задумались: а точно ли это борщ? Или просто фантазия повара‑извращенца на тему «что будет, если смешать всё, что есть в холодильнике»? Вареники с вишней, тархуном и базиликом (730 ₽). Тут история ещё эпичнее. Первые два вареника — норм. Третий — кайф. А на четвёртом… сюрприз! В начинке обнаружилась косточка. Да‑да, самая настоящая вишнёвая косточка, которая чуть не стала причиной визита к стоматологу (и, возможно, заменой винира). Гастрономический экстрим, которого я не заказывал. Среди этого гастрономического хаоса нашёлся один человек, который всё понял и попытался спасти ситуацию — официант. Он без лишних вопросов признал проблему, искренне извинился и… обнулил счёт. Вот это был настоящий сервис — не показной, а человеческий. Благодаря ему у нас хотя бы не осталось ощущения, что я заплатил за этот «опыт». «Голубчик» продолжает удивлять. Только не в хорошем смысле. Если после отзыва коллег я ещё сомневался и хотел дать ресторану шанс, то теперь точно знаю: это место, где амбиции явно опережают возможности. Борщ‑гаспачо и вареники‑сюрпризы с косточками — это не «креативная кухня», а просто неуважение к гостям. С одной стороны — полный провал. С другой — тот самый официант показал, что здесь всё‑таки есть люди, которым не безразличны гости. Так идти ли в третий раз? Даже не знаю. С одной стороны — хочется верить в лучшее. С другой — ну его, пожалуй, на фиг. 📌 Екатеринбург, ул. Горького, 45А С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Голубчик #РесторанНовикова #РусскаяКухня #Екатеринбург #ГастроОбзор #ВторойШанс #Фейл