«Два Деда. Фазенда»: как пельмени становятся приключением на фестивале «Пельменный Гид» — 15 ноября 2025 г. в 14:03:03.376
«Два Деда. Фазенда»: как пельмени становятся приключением на фестивале «Пельменный Гид» Продолжая наш рассказ о фестивале «Пельменный Гид», мы заглянули в ресторан «Два Деда. Фазенда» — и не прогадали! Здесь не просто готовят пельмени, а превращают их в гастрономические открытия. А учитывая, что «Два Деда» — отцы‑основатели фестиваля, ожидания были высокими. И они оправдались! Что мы попробовали из фестивального меню? ✅ «Трам‑пам‑памп» (490 ₽) — дерзкий эксперимент на стыке культур: душа американского бургера в нежном двойном тесте. Мраморная говядина, как в лучших закусочных США, плюс маринованный огурчик — сочетание, от которого сложно оторваться. Это не просто пельмени, а настоящий вкусовой переворот. ✅ «Рио‑де‑вареники» (440 ₽) — неожиданный взгляд на привычное блюдо. Вареники на кукурузном тесте из пикантного батата, поданные со сливочным чили и кукурузой на гриле. Сладковатая основа, пряная заправка и дымные ноты гриля создают удивительную гармонию. ✅ «Акуна Матата» (590 ₽) — пельмени, которые переносят на побережье: тесто из нори, начинка из морепродуктов и сок лайма. Всё это — в сопровождении сливочно‑лимонного соуса. Лёгкость, свежесть и море впечатлений в каждом укусе. ✅ «Серб и молод» (540 ₽) — оммаж балканской кухне. Пельмени с фаршем из говядины и свинины, дополненные моцареллой и поданные на подушке из айвара. Здесь чувствуется тепло домашнего очага и любовь к насыщенным вкусам. ✅ А чтобы освежить палитру, мы взяли «Свекольный лимонад» (290 ₽) — лимонад со свёклой, морковью и мятой. Неожиданно, ярко, по‑летнему свежо. Идеальный аккомпанемент к насыщенным блюдам. Если вы хотите увидеть, как привычные пельмени превращаются в гастрономический аттракцион, «Два Деда. Фазенда» — обязательное место в вашем маршруте. Здесь пельмени — не просто еда, а повод для удивления и радости. 📌 Екатеринбург, проспект Ленина, 41 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #ПельменныйГид #ДваДеда #ДваДедаФазенда #ФестивальПельменей #ГастрономияЕКБ #Екатеринбург #ЕдаКакИскусство #ПельмениСХарактером