Хрустящий, невероятно вкусный хворост 👍 — 30 июня 2026 г. в 11:20:03.344
Хрустящий, невероятно вкусный хворост 👍 Этот золотистый хворост с медовым сиропом - настоящая магия простых ингредиентов! Хрустящие снаружи и нежные внутри ломтики, пропитанные ароматным сиропом, перенесут вас в детство. Готовится легко, а исчезает со стола мгновенно! Ингредиенты для теста: 350 г муки Щепотка соли 1 ч.л. разрыхлителя 100 г сливочного масла 1 яйцо 100-150 мл молока Для сиропа: 200 мл воды 300 г сахара 2 ст.л. меда 0,5 ч.л. лимонной кислоты Растительное масло для фритюра Приготовление: 1. Просейте муку с солью и разрыхлителем в глубокую миску. 2. Добавьте растопленное остывшее масло, яйцо и постепенно вливайте молоко, замешивая мягкое тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте отдыхать 20 минут. 4. Для сиропа смешайте воду, сахар, мед и лимонную кислоту в сотейнике, варите 10-12 минут до легкого карамельного оттенка. 5. Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм, нарежьте на прямоугольники с надрезом посередине. 6. Разогрейте масло в глубокой сковороде (170°C) и обжаривайте хворост порциями до золотистого цвета. 7. Горячие хрустящие ломтики сразу обмакивайте в теплый сироп.