😋 Ленивая лазанья — 22 июня 2026 г. в 09:49:50.070
😋 Ленивая лазанья (на 3–4 порции) 📌 Сохраняй рецепт и погнали готовить 👇 Ингредиенты: 🥩 Фарш — 500г 🥯 Лаваш (тонкий армянский) — 1упаковка 🧅 Лук — 0,5шт. 🍅 Томатная паста — 1ст. л. 🥛 Молоко — 100мл 🧈 Сливочное масло — 20г 🌾 Мука — 1–2ст. л. 💧 Вода — 100мл 🧀 Сыр моцарелла — 200г Приготовление: 1️⃣ Приготовить красный соус с фаршем: * Обжарить мелко нарезанный лук на сковороде до прозрачности. * Добавить мясной фарш, обжарить 3–4минуты, периодически помешивая. * Посолить, добавить томатную пасту, влить воду, перемешать. * Выпаривать жидкость на среднем огне, затем снять с плиты. 2️⃣ Приготовить молочный соус: * В сотейник влить молоко, добавить сливочное масло. * Когда масло растает, всыпать просеянную муку, постоянно помешивая. * Довести до кипения (но не кипятить долго), снять с огня. 3️⃣ Собрать лазанью: * Форму для запекания смазать маслом. * Укладывать слоями: * слой1 — лист лаваша; * слой2 — молочный соус; * слой3 — красный соус с фаршем; * слой4 — тёртый сыр моцарелла. * Повторить последовательность 3раза. 4️⃣ Запечь в предварительно разогретой духовке при 200C около 20минут — до зарумянивания сырной корочки. ✨ Советы для идеального результата: * Если лаваш слишком большой, разрежьте его по размеру формы для запекания. * Для более насыщенного вкуса в фарш можно добавить щепотку итальянских трав или молотого мускатного ореха. * Чтобы сыр расплавился равномерно и образовал аппетитную корочку, используйте моцареллу в сочетании с твёрдым сыром (например, пармезаном или гаудой). * Если хотите сделать блюдо менее калорийным, возьмите фарш из индейки или куриной грудки. * Перед подачей дайте лазанье постоять 5–7минут — так она лучше держит форму при нарезке. * Подавайте горячей со свежим салатом из огурцов и помидоров. Сытная и ароматная ленивая лазанья — отличная альтернатива классическому рецепту 💚 Быстро, просто и очень вкусно: нежный молочный соус, сочный фарш и тянущийся сыр покорят всю семью 🤤