Никогда особо не задумывалась, как правильно хранить зелень. Всегда оставляла её в упак...
Никогда особо не задумывалась, как правильно хранить зелень. Всегда оставляла её в упаковке и клала в холодильник. Но когда зелени становится много, начинаешь искать эффективные способы хранения. В выходные привезли с дачи целый ящик руколы, салата, шпината, кинзы и я решила попробовать метод, который давно использует моя подруга. Тщательно промывает зелень в воде, чтобы убрать всю грязь, дает немного полежать в воде и обсушивает листья на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. После этого нужно выложить зелень в контейнер, предварительно застеленный бумажным полотенцем — оно помогает впитывать остатки влаги и не даёт листьям «потеть». Результат меня приятно порадовал. При открытии контейнера листья выглядят как будто с грядки, без признаков увядания или гнили. Такой способ помогает сохранить зелень дольше, потому что она остаётся влажной, но при этом не мокрой. А как вы обычно храните свежую зелень? Оставляете в упаковке или у вас есть свои секреты? Буду рада узнать ваши советы! Ваше КуроЛесье