Как в Белокурихе алтайское золото дегустировали
Как в Белокурихе алтайское золото дегустировали Аромат разнотравья, густой запах гречишного и таёжного мёда, тихий гул голосов на фоне живой музыки. Вечером 15 августа гастро-бар «Барон» на Объездной улице превратился в эпицентр притяжения для всех ценителей натуральных продуктов. Здесь состоялось торжественное открытие Центра сибирского мёда — нового проекта, который обещает стать важной точкой на гастрономической карте курорта. К пяти часам вечера площадка уже была заполнена. Гости не ждали официальных речей: кто-то неспешно дегустировал разные виды мёда, запивая горячим алтайским травяным чаем. Другие, успев определиться с сортом, вели оживлённые подсчёты — сколько баночек взять себе, а сколько увезти родственникам в подарок. «Ну не обманули, знаете, сложно сейчас настоящий мёд найти, — делится впечатлениями гость праздника Игорь Володин, бережно укладывая в сумку очередную банку. — Его ещё так рекламировали в санатории, я подумал: приедем, а тут будет мешаный сироп... А тут, во-первых, увидели в сотах мёд, ну думаю, значит, и правда сами качают! А во-вторых, попробовали — сказка, жена такой только в детстве в деревне у дедушки ела. Набрали и себе, и родственникам. Десять килограммов алтайского золота везём домой». Организаторы действительно сделали ставку на аутентичность. Помимо привычных сортов (светлого донникового, терпкого дягилевого), гости могли попробовать редкие высокогорные вариации, вкус которых напрямую зависит от того, где именно трудились пчёлы — на диких лугах предгорий или в кедровой тайге. Для тех, кто хотел разобраться в тонкостях пчеловодства, эксперт центра проводил экспресс-мастер-класс по выбору продукта, рассказывая о правилах хранения. Пока одна часть публики наслаждалась сладкой жизнью, другая ушла за историей. По соседству с площадкой развернулась антикварная ярмарка, которая с момента открытия пополнилась новыми артефактами. Среди них — пузатый латунный самовар, деревянные веретена и предметы быта, способные рассказать о прошлом Алтая больше, чем иные учебники. «У нас есть специальные люди, которые ездят в экспедиции по дальним сёлам — Мульта, Нижний Комар, Куяган, — рассказывает Владимир Злобин, антиквар, основатель краеведческого музея в селе Алтайское. — Идут по деревне и спрашивают каждого встречного об уникальных вещицах. Некоторые рассказывают истории про вещи, как им досталась». Особое внимание коллекционеров приковано к нумизматическому углу. На бархатном сукне тускло поблёскивает медь времён Екатерины II. «Очень многим хочется иметь такую монету, приложить к своему синячку, так сказать, — продолжает Владимир, демонстрируя тяжёлый екатерининский пятак. — Они массивные, чистая медь, приятно её в руках держать. Они по-разному окислились. Смотрите, какие-то тёрли маслом конопляным — вот они и блестят до сих пор». Традиция лечить синяки тяжёлыми медными монетами имеет вполне научное обоснование: Физика: плотный металл работает как холодный компресс. Приложенный сразу после ушиба, он сужает сосуды и предотвращает развитие сильного отёка. Химия: оксид меди, образующийся на поверхности старого металла, обладает слабыми антисептическими свойствами и способен проникать через кожу, оказывая местное противовоспалительное действие. Биология: лёгкий массаж таким предметом разгоняет лимфу, ускоряя рассасывание кровоподтёка. Поэтому дореволюционные монеты высоко ценились в народе как эффективное средство первой помощи. Помимо монет, на прилавках появились дореволюционные столовые приборы. Особое место занимают ложки времён Николая II, чеканенные специально под серебряный рубль. «Это чистое серое серебро! — поясняет хранитель. — Историческая ценность такой вещи огромная, это же готовый столовый набор прошлого века». Найти эксклюзивные вещи или попробовать настоящий пчелиный мёд теперь можно на постоянной основе. Площадка гастро-бара «Барон» открыта со среды по воскресенье с 14:00 до 20:00. Понедельник и вторник — выходные дни. Полезная информация для гостей: