Лето и отравления: о чём стоит помнить
Лето и отравления: о чём стоит помнить В жару риск пищевых отравлений возрастает в несколько раз. Большинство случаев можно предотвратить, соблюдая простые правила. Что важно знать: • Не оставляйте скоропортящиеся продукты при комнатной температуре дольше, чем на 1–2 часа. • При малейшем сомнении в свежести продукта — не пробуйте, не доедайте и не «реанимируйте» термической обработкой. • На пляже, пикнике или в поездке берите с собой влажные салфетки и антисептик для рук. • Пейте чистую воду. Обезвоживание при отравлении — основная угроза. Когда нужна скорая (103): • рвота или диарея более 5–6 раз за сутки; • подъём температуры выше 38°C; • сильная слабость, головокружение, сухость во рту; • отравление у ребёнка или пожилого человека. В этих случаях не ждите «само пройдёт». Своевременный вызов врача — это безопасность, а не паника.