Томаты 🍅 в собственном соку. — 29 августа 2026 г. в 09:42:55.679
Томаты 🍅 в собственном соку. Куда же без них, любимимый рецепт, зимой достанешь добавишь лучок, ароматное масло, ммм вкусно 😋 Раньше с томатов снимала кожицу, сейчас этого не делаю, что бы избежать процесс стерилизации, да она и сама хорошо отходит потом. Рецепт без уксуса 👌 Консервантом здесь выступает томатный сок. Томаты для сока подойдут любые, из них делаем сок. Томаты режу произвольно, кладу в кастрюлю чуть чуть придавливаю, прогреваю. Томаты дадут сок при помощи подгружного блендера пюрируем и пропускаем через сито. 1л томатного сока: 1ст. л соли 2ст. л сахара (по вкусу) Сок кипятим 10-15 минут. Если томаты крупные, режeм и если без кожицы, раскладываем в стерилизованные банки, добавляем перец горошком 3-5 шт., заливаем соком прикрываем крышками и ставим стерилизоваться ✔️ 1вариант в духовку 120 градусов минут 15 ✔️ 2вариант в кастрюлю с водой на дно полотенце Это не сложно как может показаться👌раньше я боялась таких рецептов, но как оказалось все просто. Если помидоры целые не резаные, можно просто залить кипятком на 20 минут, слить воду, залить соком и не стерилизовать. Все баночки закручиваем крышками и радуемся пополнению закруток 😅