Пастернакның (гәзнич) тамыр һәм яфракларында эфир мае, җиңел үзләштерелүче углеводлар, ...
Пастернакның (гәзнич) тамыр һәм яфракларында эфир мае, җиңел үзләштерелүче углеводлар, минераль тозлар, гликозидлар, калий, кальций, марганец, магний, железо, медь, кремний, фосфор, сера, витамин С, B1, B2, PP, никотиновая кислота, рибофлавин бар. Халык медицинасында үлән һәм тамыр төнәтмәсе аппетитны ачу өчен, спазмолитик, авыртуны басу, какырык куптару, бәвел кудыру чарасы буларак кулланыла. Ул иммунитетны яхшырта. Астма, пневмания, ашказаны-эчәк авыртулары, бөер авыртулары белән көрәшә. Корсаклы хатыннарга ашарга киңәш ителә. Аны чи килеш ашарга да ярый, итле ризыклар пешергәндә, балык тушить иткәндә кушалар. Яшь тамырларны салатларга кушарга була. 5 аш кашыгы ваклаган тамырны термоска салып, 0.5 литр кайнар су салырга да төнгә төнәтергә калдырырга. Шуны көнгә 4 тапкыр ¼ стакан, ашарга 30 минут кала, бал белән эчәргә.