🚨 НОВЫЙ ГОСТ 1129-2025: КАСАЕТСЯ ВСЕХ, КТО РАБОТАЕТ С МАСЛОМ — 22 июня 2026 г. в 05:54:05.304
🚨 НОВЫЙ ГОСТ 1129-2025: КАСАЕТСЯ ВСЕХ, КТО РАБОТАЕТ С МАСЛОМ Стандарт вступит в силу только с 1 июня 2027 года. Но готовиться к нему нужно уже сейчас. Для лабораторий и технологов — это полноценное техническое перевооружение. Мы разобрали ключевые изменения. Делимся сутью. 🆕 ЧТО МЕНЯЕТСЯ? • Маркировка. Производителям разрешат (но не обяжут) указывать содержание Омега-3, -6, -9 и витамина Е. Рынок это ждал. • Детское питание. Впервые выделена отдельная категория — только рафинированное дезодорированное вымороженное масло высшего сорта. Требования к нему будут жестче. • Гармонизация. ГОСТ привели в соответствие с международным стандартом Codex Alimentarius. 💣 А ТЕПЕРЬ — ГЛАВНОЕ ДЛЯ ЛАБОРАТОРИЙ В стандарт впервые введён контроль глицидиловых эфиров жирных кислот — токсичных примесей, которые образуются при высокотемпературной обработке масла. Раньше их не нормировали. Теперь — будут. Что это значит на практике? 🔬 Оборудование. Если в лаборатории нет газового хромато-масс-спектрометра (ГХ/МС), его придётся покупать. Это не опция — это требование методик. 🧪 Методики. Предстоит выбрать подход к анализу: — ГОСТ 34900-2022 (ферментативный гидролиз) — быстрее, но имеет ограничения по матрице; — ГОСТ ISO 18363-1,-2,-3 (химическая переэтерификация) — точнее и международно признан, но трудоёмок и требует высокой квалификации персонала. К этому добавятся закупка стандартных образцов, реактивов и расходников. Готовиться к закупке нужно уже сейчас. 📌 ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА Отдел закупок — планируйте бюджет на оборудование и реактивы. Отдел качества — закладывайте время на валидацию методик и обучение персонала. Ждать 2027 года, чтобы начать, — рискованно. Необходимо время на поставку ГХ/МС, реактивов и стандартов, а главное - на внедрение новой методики в работу лаборатории. Кто подготовится заранее — тот войдёт в новый стандарт без потерь. Специалисты «КОЛБЫ» помогут подобрать идеальное оборудование именно для вас. ✍️ Напишите нам в чат 📞 +7 473 200 9136 📩 info@kolba24.ru #лабораторноеоборудование #гост #растительноемасло #kolba24