Кстати, в июньском номере Journal of Dairy Science вышла и новая работа Ван Амбурга и е... — 27 июля 2026 г. в 08:20:27.930
Кстати, в июньском номере Journal of Dairy Science вышла и новая работа Ван Амбурга и его коллег из Корнеллского университета. Она посвящена выращиванию ремонтных тёлок, а точнее — тому, как разный уровень кормления влияет на их рост и состав тела. Они организовали исследование 78 тёлок голштинской породы, начиная с 44 кг и до 350 кг живой массы. Были сделаны два уровня кормления: один с расчётом на среднесуточный прирост 950 граммов, другой — на 650 граммов. По 6 голов из каждой группы забивали через каждые 50 кг прироста. Это позволило посмотреть не только на динамику веса, но и на то, что происходит внутри — сколько белка, сколько жира, сколько воды, сколько минеральных веществ. Подобных данных до сих пор не было. Особенно с таким дробным шагом и с охватом всего периода от раннего возраста до половой зрелости. Поэтому работа ценна не тем, что подтверждает очевидное, а тем, что даёт конкретные цифры, на которые можно опираться при принятии решений. Основные результаты: 1. Тёлки на повышенном уровне кормления достигли половой зрелости на 107 дней раньше. Это почти четыре месяца. С практической точки зрения это означает сокращение возраста первого отёла, снижение затрат на содержание и более раннее введение в стадо. 2. Эффективность конверсии корма. У тёлок, которые получали повышенный рацион, она была выше, но только до 250 кг живой массы. Дальше эта разница исчезает. То есть кормить интенсивно имеет смысл в ранние периоды, а после определённого веса прибавка в корме уже не даёт той же отдачи. 3. Самое интересное – масса белка в теле (то есть мышечная ткань) не зависела от уровня кормления. Тёлки на интенсивном рационе не нарастили больше мышечной массы. Повышенное кормление увеличивало долю жира и внутренних органов, а не мышц. Это значит, что, выдавая больше корма, вы не делаете тёлку более развитой в смысле мышечной массы — вы меняете пропорции её тела в сторону жира. 4. Исследование показывает, что до достижения тёлкой примерно 30% от массы взрослой коровы можно ускорять рост без риска избыточного жироотложения — при условии, что рацион сбалансирован по белку и энергии. После этого порога подход нужно менять, потому что жир начинает откладываться активнее. На практике это означает: если в вашем стаде взрослые коровы весят 650 кг, то безопасный период интенсивного кормления — до 195–200 кг. Если 700 кг — до 210 кг. Ориентируйтесь именно на процент от массы тела взрослых коров, а не в абсолютных килограммах. Следовательно, стратегия выращивания должна выглядеть так: • От 44 кг до 30% массы взрослой коровы — можно кормить интенсивно. Это ускоряет развитие, сокращает возраст первого отёла и не ведёт к ожирению. • После 30% массы взрослой коровы — стратегию нужно менять. Если продолжать кормить так же, вы получите тёлку с избыточным жиром и, скорее всего, проблемы с запуском, отёлом и последующей лактацией. Источник: Van Amburgh M.E., Ross D.A., Lintault L., Molano R.A. Growth performance, efficiency, and composition of Holstein heifers fed 2 levels of nutrient intake from 44 to 350 kilograms body weight // Journal of Dairy Science. — 2026. — Vol. 109, Issue 6. — P. 6301–6317. — DOI: 10.3168/jds.2025-27700.