Кофе и кальций: важные аспекты взаимодействия — 14 июня 2026 г. в 09:11:00.509
Кофе и кальций: важные аспекты взаимодействия Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, с ежедневным потреблением около 2,25 миллиарда чашек. Его часто используют для повышения бодрствования и концентрации. Кроме того, кофе содержит антиоксиданты и ряд полезных веществ. Кальций — ключевой минерал, необходимый для поддержания здоровья костей и зубов, нормальной работы нервной системы, сокращения мышц и процесса свертывания крови. Основные источники кальция включают молочные продукты, зелёные овощи и добавки. Однако стоит отметить, что чрезмерное потребление кофе может оказывать влияние на уровень кальция в организме. В кофе содержатся полифенолы — соединения, которые могут снижать усвоение кальция. Они взаимодействуют с кальцием в кишечнике, что может приводить к ухудшению его всасывания.