Срок годности мармелада: условия хранения и правила оптовой закупки — 22 июня 2026 г. в 11:08:07.628

Срок годности мармелада: условия хранения и правила оптовой закупки Срок годности мармелада — это период сохранения вкуса, эластичности и безопасности. Стандартный срок хранения фасованных жевательных мишек составляет 12–24 месяцев. ⚡ ГЛАВНОЕ Температура: 15–21°C Влажность: не более 75% Срок хранения: 12–24 месяцев (желатиновые) 🔍 ДЕТАЛИ Нарушение температуры приводит к слипанию и кристаллизации сахара. Индивидуальная упаковка защищает лучше весового формата. Прямой свет разрушает красители за 10-15 дней. 🧠 ФАКТЫ Переход на индивидуальную фасовку снижает списания с 12% до 1.5%. Желатиновые изделия хранятся до 2 лет, пектиновые высыхают быстрее. ❓ FAQ В: Можно ли хранить мармелад в холодильнике? О: Нет, перепады температур вызывают конденсат и портят текстуру. В: Сколько хранится мармелад без упаковки? О: На открытом воздухе продукт черствеет через 7-10 дней.