Супер крутое тесто на пиццу и чиабатту.
Супер крутое тесто на пиццу и чиабатту. Долгой выдержки. 😋 480гр.холодной воды 3 гр. сухих дрожжей или 9 гр. прессованных 30 гр. оливкового или растительного масла. 14 гр. соли 680 гр. муки, лучше с высоким содержанием белка (12-14) но подойдёт и обычная 11-12 Замесили, поскладывали👆 в видео об этом есть упоминание))) На 3-5 суток в холодильник "доходить" Этого теста достаточно на две пиццы, или одна пицца и две чиабатты. Тесто огонь 😝 Готовьте🤗
29 просмотров