Начинка для пирожков с морковью и творогом.
Начинка для пирожков с морковью и творогом. Как делает моя мама ❤️ Ингредиенты: • 4 средние моркови • Растительное масло — для тушения • Немного воды • 1 столовая ложка сахара • 50 г сливочного масла • Творог — по вкусу (добавляется к остывшей моркови) Приготовление: 1. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. 2. Выложить морковь на сковороду, добавить немного растительного масла и немного воды. 3. Тушить на среднем огне под крышкой, периодически помешивая. Морковь должна стать мягкой, но не поджаренной. 4. Когда морковь почти готова, добавить сахар и сливочное масло. 5. Продолжать тушить под крышкой до полной мягкости моркови и растворения масла. 6. Снять с огня и полностью остудить. 7. Смешать остывшую морковную массу с творогом до однородной начинки. Начинка готова. Она получается нежной, сладковатой и хорошо подходит для жареных или печёных пирожков.