Рыба, которая собирает за столом всех!
Рыба, которая собирает за столом всех! У меня голец! А гарнир получается настолько вкусным, что его съедают первым. Для этого рецепта подойдёт практически любая рыба подходящего размера. У меня был голец. Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности. В зависимости от размера её можно оставить целой или нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить со всех сторон. Шампиньоны нарезать. Если грибы небольшие, можно оставить их целиком. Мелкий молодой картофель хорошо промыть и отварить прямо в кожуре около 5 минут. Добавить к шампиньонам. Посолить, поперчить, добавить соевый соус, бальзамический соус и немного лимонного сока. Петрушку, зелёный лук и кинзу нарезать. Часть зелени добавить к картофелю с грибами, а остальную положить внутрь рыбы. Лимон нарезать кружочками и также положить к рыбе. Выложить всё в форму и запекать в разогретой духовке до готовности рыбы и румяного картофеля. Получается полноценное блюдо: сочная ароматная рыба, пропитанный всеми соками картофель и грибочки.