Высокий уровень ксилита — низкокалорийного подсластителя, который добавляют в продукты ...
Высокий уровень ксилита — низкокалорийного подсластителя, который добавляют в продукты без сахара, жевательную резинку и зубную пасту, — может быть связан с повышенным риском инфаркта, инсульта и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли исследователи, проанализировав данные 17 710 человек в двух крупных наблюдательных исследованиях. Ученые связывают это с тем, что ксилит может усиливать способность тромбоцитов образовывать сгустки крови. Ксилит — сахарный спирт, который используют как низкокалорийный подсластитель. Его добавляют в продукты и напитки без сахара, жевательную резинку и средства для ухода за полостью рта, в частности зубную пасту. В отличие от сахара, он не способствует развитию кариеса. Небольшое количество ксилита также естественным образом образуется в организме.