Несмотря на переменчивую погоду этой весны, на винодельне LeGato уже вовсю идёт подгото...
Несмотря на переменчивую погоду этой весны, на винодельне LeGato уже вовсю идёт подготовка к новому сезону. Для нас он особенно важен: к нам прибыли саженцы, которые в конце апреля будут высажены на новом участке хозяйства. Виноградник площадью 21 га мы приобрели в прошлом году — он расположен там же, в долине Лефкадия Краснодарского края. Здесь планируем высадить клоны шардоне и пино нуара под игристые вина, а также новые для нас сорта — сира и шенен блан. Это важный этап, который хочется разделить с профессиональным сообществом, поэтому посадку первых лоз в конце апреля проведём вместе с сомелье из разных городов — Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Владивостока и Мурманска. Параллельно работаем и над следующим шагом — проектом собственной винодельни. Архитектурную концепцию разрабатывает Александр Балабин, скоро покажем вам окончательный проект.
Канал в каталоге Максиметера
48 подписчиков · Еда и рецепты