"Лёгкий десерт" кондитерская Анастасии Добренькой
Еда и рецепты · 14 апреля 2026 г.
Заметили, что привычный шоколад уже не тот? Та же упаковка, то же название, но вкус ста... — 14 апреля 2026 г. в 03:28:07.941
Заметили, что привычный шоколад уже не тот? Та же упаковка, то же название, но вкус стал плоским, слишком сладким и совсем не насыщенным. Это не кажется — это реальность. Из-за рекордного роста цен на какао (в 3–4 раза за 2024–2025 годы) производители массово оптимизируют рецептуры. В ход идёт дешёвое сырьё, больше сахара и сухого молока. Это как разница между элитным листовым чаем и пылью из пакетика: формально это чай, но ощущения совершенно разные. Хорошая новость: качественный шоколад не исчез. Он просто ушёл из масс-маркета. Сегодня можно работать с ингредиентами напрямую. Какао-масло, тёртое какао — всё это можно заказать на маркетплейсах. Поэтому я делаю ремесленный шоколад, возвращая тот самый, настоящий вкус, который мы помним. Без лишних компонентов и усложнений.🥰 На фото — тёмный шоколад с миндальными лепестками. В составе только: ✅️ какао тёртое, ✅️ какао-масло, ✅️ сироп топинамбура, ✅️ миндальные лепестки. Если вы, как и я, обожаете шоколад и хотите наслаждаться его великолепным вкусом — пишите сообщения для заказа.