Куриное мясо в России подорожало на 37% за год
Куриное мясо в России подорожало на 37% за год Оптовые цены на мясо бройлера к концу октября 2026 года выросли на 37% за год, достигнув 250 рублей за килограмм. Основными причинами стали сокращение производства и увеличение расходов птицеводческих предприятий. Больше всего за год подорожало куриное филе — на 42%, до 458 рублей за килограмм. Бедро прибавило 38%, до 190 рублей, окорочок — 31%, до 205 рублей, голень — 22%, до 200 рублей. Единственной подешевевшей частью стали крылья, цена на которые снизилась на 10%, до 148 рублей за килограмм. Только за неделю с 26 октября по 1 ноября оптовая стоимость бройлера увеличилась еще на 2%. В Петербурге и Ленинградской области рост цен также заметен. По данным Петростата, за девять месяцев 2026 года охлажденные и замороженные куры в Петербурге подорожали на 12%, до 275,3 рубля за килограмм, окорочка — на 8%, до 320 рублей. В Ленинградской области мясо птицы прибавило 17%, окорочка — 10%. Эксперты связывают подорожание с сокращением промышленного выпуска мяса птицы на 5,7% за девять месяцев 2026 года. Птицефабрики сталкиваются с удорожанием кормов, электроэнергии, ветеринарных препаратов, логистики и нехваткой кадров. Увеличение импорта, в том числе из Беларуси и Китая, пока не компенсирует сокращение предложения. В Минсельхозе России заявили, что предприятия работают стабильно и обеспечивают внутренний рынок, а подорожание объясняется накопившимся ростом производственных расходов. По оценке экспертов, восстановление объемов производства может начаться не ранее первого квартала 2027 года. Подпишись, чтобы не потерять нас