Бараньи ребрышки в духовке — 21 июня 2026 г. в 17:16:33.553
Бараньи ребрышки в духовке 1. Готовим маринад: 2 кг бараньих ребрышек смазываем 2 столовыми ложками оливкового масла, добавляем чайную ложку соли без горки, перец по вкусу и 2 луковицы, нарезанные полукольцами. Лук отжимаем, чтобы выделился сок, и посыпаем на мясо. Убираем ребрышки в холодильник на 4-5 часов или на ночь. 2. Достаём мясо из холодильника и оставляем на некоторое время, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. На противень наливаем 2 столовые ложки оливкового масла, добавляем розмарин и любимые травы. Выкладываем ребрышки. 3. 2 головки чеснока приправляем солью, перцем, паприкой и оливковым маслом. Кладём на мясо. 4. Разрезаем пополам 5-6 помидоров и 2 болгарских перца. Выкладываем на противень вместе с маленькой картошкой, приправленной солью, перцем, розмарином, оливковым маслом и сладкой паприкой.(как на видео) 5. Сверху на бараньи ребрышки кладём розмарин и любые другие любимые травы. Смахиваем бумагу для выпечки, накрываем ей противень, а затем плотно закрываем фольгой. 7. Через час достаем противень, снимаем фольгу и бумагу для выпечки. Смазываем всё тонким слоем соуса барбекю и отправляем обратно в духовку при той же температуре до образования красивой румяной корочки.. Ленивый Повар