Свиные ушки.
Свиные ушки. Ингредиенты: Свиные ушки - 6 шт . Соевый соус - 200 мл . Лимонный сок - 2 ст.л. Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Лавровый лист - 2 шт . Перец горошком - примерно 5 шт. Чеснок - 1 головка Уши хорошо чистим промываем . Отправляем готовится, после закипания готовим 10 минут, сливаем воду, хорошо промываем уши . Отправляем готовится. В кастрюлю вливаем соевый соус, лимонный сок, воду . Доводим до кипения, делаем медленный огонь готовим 4 часа . После 2 часов готовки добавляем, морковь лук лавровый лист, перец, чеснок соль. Бульон процеживаем, ушки нарезаем. Берем удобную посуду застилаем пищевой пленкой . Складываем уши, заливаем бульон ( бульон не должен покрывать уши) . Ставим под пресс и отправляем в холодильник на часов 10 . Ленивый Повар