Ленивый шоппинг (старой клячи)женщины элегантного возраста
Еда и рецепты · 5 сентября 2026 г.
♦️Вино из черноплодной рябины ♦️ — 5 сентября 2026 г. в 09:47:04.380
♦️Вино из черноплодной рябины ♦️ Понадобится: . 5 кг черноплодки ( не мыть), . 1 кг сахара, . 2 л воды, . 50 г изюма ( не мыть). ✅Ягоды размять, ни в коем случае не металлическим предметом. ( Я давлю руками). ✅Добавить 0,5 кг сахара, 1 литр воды и 50 г изюма. ✅Поставить на неделю в тёмное, тёплое место, перемешивая 2-4 раза в сутки. ✅Через 7 дней отжать сок и профильтровать ( жмых не выкидывать). ✅Отфильтрованный сок перелить в бутыль/банку, заполнив не более 40% объёма. ✅В отжатый жмых добавить 0,5 кг сахара и 1 литр воды. ✅Перемешать и поставить на 5-7 дней в тёмное, тёплое место, также перемешивая ежедневно. ✅Через 5-7 дней также процедить и отфильтровать. ✅Долить в сок. ✅На сок установить гидрозатвор/медицинскую перчатку с маленькой дырочкой. ✅Брожение идёт 30-50 дней ( в зависимости от окружающей температуры). ✅Когда перчатка сдуется ( при гидрозатворе муть на дне, вино светлое) молодое вино готово. ✅Вино аккуратно слить без мути. ✅Можно подсластить по вкусу( тогда пусть постоит ещё дней 7-10 под затвором/перчаткой) или добавить водку для крепости, не более 15 % от объёма ( вино будет креплёное). ✅Плотно закрыть ( можно предварительно разлить в бутылки) и поставить на ин созревание в холодное место на 3-6 месяцев. ✅При появлении осадка фильтровать раз в 30-45 дней. 💖Употреблением сильно не увлекайтесь😜снижает давление.