Великолукский мясокомбинат: продажа остановлена! — 6 июля 2026 г. в 11:26:07.234
Великолукский мясокомбинат: продажа остановлена! Роспотребнадзор обнаружил в продукции Великолукского мясокомбината так называемый «мясной клей». Речь идёт о ферменте — микробной трансглютаминазе. По данным канала, добавку выявили в нескольких товарах: * «Сосиски молочные ГОСТ»; * свиные сардельки; * говяжьи сардельки. l Пробы брали в разных регионах: в тамбовском гипермаркете «Линия», пермском «Магните» и екатеринбургском «Верном». Кроме того, в той же публикации говорилось о нарушениях в варёной докторской колбасе из магазина «Верный» в Берёзовском. В образце нашли компоненты, не заявленные на упаковке: животный соединительнотканный белок, фрагменты хрящей, костной ткани и субпродуктов. * В странах ЕАЭС эта добавка запрещена. * Специалисты указывают на потенциальные риски: фермент может нарушать работу кишечника и быть связан с повышенными рисками для людей с аутоиммунными заболеваниями. * Производители иногда используют трансглютаминазу, чтобы «склеивать» белковые фрагменты, делать структуру продукта плотнее, удерживать влагу или работать с более дешёвым сырьём. После публикации SHOT ПРОВЕРКИ реакция последовала быстро: * Роспотребнадзор объявил производителю предостережение. * Торговые сети X5 («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Чижик») временно приостановили продажи продукции Великолукского мясокомбината. В компании заявили, что отправят товары на дополнительные лабораторные исследования и будут ждать их результатов. #лиминовости#радио#происшествие #продукты