Делимся рецептом нового блюда от Инны Юрьевны и участниц её курса🧑🍳
Делимся рецептом нового блюда от Инны Юрьевны и участниц её курса🧑🍳 🥟Чебуреки с мясом🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 🍚 Мука - 500 г 💦 Вода (100°С) - 250 мл 🧂 Соль - 7 г (1 ч. ложка) 🧈 Масло растительное - 20 г 🥚 Яйцо - 1 шт. Фарш: 🥩 Мясо говядины - 400 г 🧅 Лук репчатый - 100 г 🧂 Специи - по вкусу 💦 Вода очень холодная - по необходимости Дополнительно: 🧈 Масло растительное - для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В кипятке растворить соль. Добавить растительное масло. 2. Всыпать муку, вбить яйцо. Замесить крутое тесто. Накрыть и дать отдохнуть 20-30 минут. 3. Говядину и лук пропустить через мясорубку. Добавить специи и холодную воду, чтобы фарш стал сочным. Хорошо вымешать. 4. Тесто раскатать тонко. Вырезать круги или разделить на части и раскатать лепёшки. 5. На каждую лепёшку выложить фарш на одну половину. Накрыть второй половиной, края плотно защипнуть. 6. Разогреть масло в сковороде. Жарить чебуреки с двух сторон до золотистого цвета. 7. Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита! 🍽