ТУШЕНАЯ КАПУСТА В ЛАВАШЕ И КЛЯРЕ — ВКУСНЕЕ ПИРОЖКОВ!😋
ТУШЕНАЯ КАПУСТА В ЛАВАШЕ И КЛЯРЕ — ВКУСНЕЕ ПИРОЖКОВ!😋 Как говорит мой муж: "Что в лаваш не заверни — всё вкусным получается!" Но в последнее время он особенно любит вот такой вариант. ✅Ингредиенты: - Лаваш — 2 шт. (желательно без добавок) - Капуста белокочанная — 800 г - Лук-порей — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Сливочное масло — 30 г - Яйца — 2 шт. - Сметана — 5 ст. л. - Твёрдый сыр — 50 г - Пшеничная мука — 3 ст. л. - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу - Подсолнечное масло — 3 ст. л. (для жарки) ✅Готовим: Начинка: Капусту нашинкуйте произвольно. Морковь натрите на крупной тёрке, лук-порей нарежьте кольцами или полукольцами. Всё вместе протушите на сливочном масле до мягкости, добавьте соль и специи. Остудите.(по желанию можно добавить немного отварной курицы в начинку) Кляр: В миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте натёртый сыр (на мелкой тёрке), муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности. Разложите начинку по двум листам лаваша. Заверните каждый в рулет, слегка прижимая. Нарежьте рулеты на небольшие квадратики или «ленивые пирожки». Каждый кусочек обмакните в кляр, обжаривайте с обеих сторон на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до румяной корочки. Приятного аппетита!❤️