КАРТОФЕЛЬНАЯ ДИЕТА
КАРТОФЕЛЬНАЯ ДИЕТА ДИЕТОЛОГИ ПРОТИВ КАРТОШКИ? ЗРЯ! ОКАЗЫВАЕТСЯ, НА НЕЙ МОЖНО ХУДЕТЬ И НЕ ТРАТИТЬ МНОГО ДЕНЕГ! В ситуации, когда обмен веществ немного замедляется, а в меню преобладают сытные и калорийные блюда, прибавка в весе на несколько килограмм вполне закономерна. Чтобы обеспечить плавную потерю набранных килограммов и получить хороший результат, попробуйте картофельную диету. На ней вам не придется голодать и отказываться от вкусных блюд. В неделю, если придерживаться принципов диеты, можно «таять» на 1-2 кг. За месяц получится сбросить около 4-6 кг. В чем секрет похудения? Вопреки распространенному мифу, картофель – низкокалорийный продукт, на котором вполне можно худеть. Калорийной «бомбой» он становится, когда его жарят на масле или на сале – такое блюдо, разумеется, для похудения не годится. Польза картофеля для фигуры: • овощ содержит растительный белок, который улучшает обмен веществ и ускоряет расход калорий; • картофель легко усваивается, если правильно приготовлен; • богат калием, который принимает участие в водно-солевом обмене и помогает вывести из тканей избыточную жидкость, то есть работает против отеков. Как соблюдать картофельную диету зимой? В 100 граммах отваренного в «мундире» овоща содержится всего 60-70 ккал. Меню диеты составлено таким образом, что в день вы будете съедать не более 1200 ккал, благодаря чему и запустите процесс похудения. Энергию организм будет брать из «запасов», а если к диете добавить еще и упражнения, то потеря лишних кило пойдет в ускоренном темпе. На завтрак и днем предлагается есть вареный и запеченный картофель. Солить его нужно буквально слегка, а для улучшения вкуса целесообразно добавлять ароматные сушеные травки и пряности – базилик, кинзу, петрушку, кориандр, тмин, имбирь, куркуму и другие. Во второй половине дня для еды прекрасно подойдут маложирные кисломолочные продукты. Кроме картофеля, диета предусматривает употребление и других низкокалорийных овощей, богатых пищевыми волокнами, полезными для перистальтики кишечника и обмена веществ. Картофельную диету не следует соблюдать дольше месяца. Существенную помощь в похудении окажет вода: во-первых, она приглушает чувство голода, а во-вторых – помогает очищаться от токсинов. В день положено выпивать не менее 2-х литров, плюс обезжиренный кефир или йогурт вечером, а также травяной или зеленый чай без сахара. Меню картофельной диеты в течение 7 дней Варианты завтраков: • пюре из 2-х картофелин, с добавлением сушеной (или, если есть, свежей) зелени на свой вкус; • картофель, запеченный с другими овощами (луком, помидорами, цуккини, перцем) и приправленный тмином и имбирем; • порция вареников с картофельной малосоленой начинкой, подать можно с ложкой натурального йогурта или нежирной сметаны; • запеченная картошка с травами и 1 свежим огурцом; • картофельные драники в духовке + салат из тертой свежей моркови с оливковым маслом; • запеканка из картошки с луком, болгарским перцем, кабачками и капустой; • салат из отварного картофеля с консервированным горошком, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом. Варианты обеда на неделю (суп не должен быть слишком густым): • картофельный суп-пюре с добавлением грибов (шампиньонов, лисичек, вешенок на выбор); • суп на бульоне из куриной грудки без кожи с добавлением картошки и кабачков; • картофельно-рисовый суп с зеленью, приготовленный на овощном бульоне; • картофельные оладьи с несладким йогуртом или сметаной с маленьким % жирности; • картофельно-тыквенная запеканка с ароматными травами и салатом из тертой свеклы и изюма; • суп на курином бульоне с картофельными клецками; • запеченные картофельные «лапти» с начинкой из цуккини с помидорами и луком. Варианты ужинов на семь дней диеты: • 200 мл несладкой пахты * (см ниже); • 1 стакан однопроцентного кефира (тана или айрана); • 2 овсяных печенья + несладкий травяной чай; • 1-1,5 стакана йогурта без добавок и сахара;