ПЫШНЫЕ ДОМАШНИЕ РОГАЛИКИ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ КАК ИЗ ПЕКАРНИ! НЕЖНОЕ ТЕСТО И СЛАДКАЯ ТВО... — 18 июня 2026 г. в 18:00:17.232
ПЫШНЫЕ ДОМАШНИЕ РОГАЛИКИ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ КАК ИЗ ПЕКАРНИ! НЕЖНОЕ ТЕСТО И СЛАДКАЯ ТВОРЖНАЯ НАЧИНКА СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ! ГОТОВИТСЯ ВСЁ ЛЕГКО И БЕЗ СЛОЖНОСТЕЙ! НЕЖНЫЕ РОГАЛИКИ, МЯГКИЕ КАК ПУХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 шт.): ТЕСТО: ✅ Мука — 270–300 г ✅ Сливочное масло — 30 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Молоко — 70 мл ✅ Сахар — 50 г ✅ Сухие дрожжи — 6 г ✅ Ванильный сахар — 8 г ✅ Соль — щепотка НАЧИНКА: ✅ Творог — 250 г ✅ Сахар — 2–3 ст. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Ванильный сахар — 8 г ✅ Крахмал (или мука) — 1 ч. л. ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тёплое молоко соединить с сахаром, дрожжами и ванильным сахаром, перемешать. 2. Добавить яйца и щепотку соли, перемешать до однородности. 3. Ввести мягкое сливочное масло. 4. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 5. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме. 6. Для начинки соединить творог, сахар, яйцо, ванильный сахар и крахмал. 7. Перемешать до однородной, густой массы. 8. Подошедшее тесто обмять и разделить на 2–3 части. 9. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на треугольники. 10. На широкую часть выложить начинку. 11. Свернуть рогалики от широкой части к узкой. 12. Выложить на противень с пергаментом. 13. Накрыть и оставить на 15–20 минут для расстойки. 14. Смешать желток с молоком и смазать рогалики. 15. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ: ✅ Муку добавляйте постепенно — тесто должно оставаться мягким. ✅ Творог лучше брать не слишком влажный. ✅ Можно добавить в начинку изюм или цедру лимона. ✅ Не передерживайте в духовке, чтобы рогалики остались мягкими. ✅ Готовые рогалики можно посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Простые Рецепты - Подписаться