ТОНКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ — 13 сентября 2026 г. в 18:05:28.554
ТОНКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: ✅ Мука — 500 г ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Сухие дрожжи — 1 ч. л. с горкой ✅ Картофельный отвар — 200–250 мл (тёплый) ✅ Растительное масло — 2–3 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Картофельное пюре ✅ Зелень (укроп) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать муку, сахар, соль и сухие дрожжи. 2. Влить тёплый картофельный отвар, замесить тесто. 3. Добавить растительное масло и хорошо вымесить. 4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час, дважды обмять. 5. Разделить тесто на небольшие кусочки. 6. Сформировать пирожки с начинкой из картофеля и укропа. 7. Перевернуть швом вниз и раскатать до толщины около 0,5 см. 8. Жарить на разогретом масле до румяности. 9. Готовые пирожки выложить на салфетку. СОВЕТЫ: ✅ Тесто может казаться липким — так и должно быть, благодаря этому пирожки получаются тонкие и мягкие. ✅ Картофельный отвар должен быть тёплым, не горячим, иначе дрожжи испортятся. ✅ Чтобы пирожки не раскрывались, хорошо защипывайте швы. ✅ Начинку можно разнообразить: добавить обжаренный лук, грибы, сыр. ✅ Для менее жирного варианта пирожки можно запечь в духовке при 180°C примерно 20 минут. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿