БУРГЕРНЫЕ ОГУРЧИКИ 🍔🥒 — 14 июля 2026 г. в 19:39:11.026
БУРГЕРНЫЕ ОГУРЧИКИ 🍔🥒 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Репчатый лук — 2 шт. ✅ Яблочный уксус 6% — 400 мл ✅ Крупная соль — 3 ст. л. ✅ Сахар — 2 стакана (по 250 мл до риски) ✅ Семена горчицы — 2 ст. л. ✅ Чёрный перец горошком — 1/2 ч. л. ✅ Острый перец — несколько колечек ✅ Куркума — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно вымыть и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. 2. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. 3. Сложить огурцы и лук в большую миску. 4. Добавить соль и хорошо перемешать. 5. Установить сверху груз и оставить на 3 часа. 6. После этого откинуть овощи на дуршлаг. 7. Тщательно промыть холодной водой. 8. Оставить на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. 9. В кастрюле соединить яблочный уксус, сахар, семена горчицы, перец горошком, острый перец и куркуму. 10. Поставить на огонь и довести до кипения. 11. В кипящий маринад выложить подготовленные огурцы и лук. 12. После повторного закипания сразу снять с огня. 13. Разложить горячие огурчики по заранее стерилизованным банкам. 14. Залить маринадом до самого верха. 15. Герметично закатать стерилизованными крышками. 16. Перевернуть банки вверх дном. 17. Укутать одеялом и оставить до полного остывания. 18. Убрать на хранение в прохладное место. 19. Для получения насыщенного вкуса выдержать не менее 2 недель. СОВЕТЫ: ✅ Куркума придаёт огурчикам красивый золотистый цвет. ✅ Такие огурцы идеально подходят для домашних бургеров, хот-догов и сэндвичей. ✅ Количество острого перца можно регулировать по своему вкусу. ✅ Чем тоньше нарезаны огурцы, тем быстрее они пропитываются маринадом. ✅ После открытия банку хранить в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍔🥒✨🫙😋