3 вопроса эксперту❓ Отвечает Алексей Андреев, Москва ⭐ — 27 мая 2026 г. в 00:35:50.928
3 вопроса эксперту❓ Отвечает Алексей Андреев, Москва ⭐ 1⃣ Почему сыроделам важно постоянно участвовать в конкурсах? 🔸Очень важно для сыродела, чтобы качество его продукции было стабильно высоким. Конкурсы дают возможность проверить, на сколько их продукция соответствует своим же стандартам и рынка в целом. При регулярном участии видно свою планку, что важно, не только для именитых сыроделен, но и тем более для начинающих. Если нет стабильных наград в конкурсах, то стоит задуматься почему. Даже высокий уровень надо подтверждать. Для членов судейской коллегии важно участие для "насмотренности". Понять, что предлагает нам рынок. Его новинки и узнать новых, пока ещё не известных производителей. Обмен опытом и новые знакомства с специалистами смежных отраслей. 2⃣Чем интересен конкурс именно Вам? 🔸Для меня конкурс Лучший сыр Сибири интересен в первую очередь тем, что я на нём не был. Пообщаться с коллегами, познакомиться с новыми специалистами. Попробовать и оценить продукцию других регионов 3⃣Кто в сыры дырочки делает? 🔸Не все дырочки правильные😁 А правильные глазки в сыре появлятся благодаря пытливому уму и опыту сыродела