Если бы я раньше знала, что кабачковый торт может быть НАСТОЛЬКО вкусным — готовила бы ... — 29 мая 2026 г. в 14:02:25.964
Если бы я раньше знала, что кабачковый торт может быть НАСТОЛЬКО вкусным — готовила бы его постоянно 😍 🐟Кабачковый торт с форелью 📝Ингредиенты: Для кабачковых блинчиков: • Кабачки — 3 кг • Яйца — 4 шт. • Мука — 150 г • Соль, перец — по вкусу • Масло — для жарки Для начинки: • Сливочный сыр — 500 г • Сметана — 150 г • Укроп — 50 г • Слабосолёная форель — 300 г • Зелёный лук — 100 г 🥄Приготовление: Кабачки натереть на крупной тёрке, хорошо посолить и оставить на 5–10 минут, чтобы они пустили сок. После этого очень хорошо отжать руками или через марлю — это важно, чтобы блинчики не расползались. Добавить яйца, муку, перец и при необходимости ещё немного соли. Перемешать до однородной массы. На хорошо разогретой сковороде обжарить кабачковые блинчики с двух сторон до румяности. Готовить лучше на среднем огне под крышкой — так они будут нежнее и не будут ломаться. Полностью остудить. Для крема смешать сливочный сыр, сметану и мелко нарезанный укроп. Форель нарезать тонкими слайсами. На тарелку выложить первый кабачковый блинчик, сверху тонкий слой крема и форели. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Верх торта смазать кремом и щедро посыпать зелёным луком. Перед подачей поставить торт в холодильник минимум на 6–8 часов, чтобы он хорошо стабилизировался и пропитался. Получается очень нежный, сочный и праздничный кабачковый торт, который реально сложно перестать есть 🤍 Подписаться | Любимые рецепты