Готовим картофельную запеканку со шпинатом на ужин.
Готовим картофельную запеканку со шпинатом на ужин. Ингредиенты: Картофель — 1 кг Шпинат — 350 гр Морковь — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Мука — 2 ст.л Молоко — 300 мл Сливки (жирные) — 250 мл Сливочное масло — 50 гр Соль, перец, мускатный орех — по вкусу Твёрдый сыр — для посыпки Приготовление: 1. Очистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками и отварите до мягкости. 2. Для соуса обжарьте чеснок на сливочном масле. Добавьте натёртую морковь, слегка обжарьте, затем вмешайте муку. Влейте молоко и сливки, перемешайте до однородности. Через 2–3 минуты добавьте измельчённый шпинат и специи. 3. Выложите слой картофеля в форму, слегка накладывая ломтики друг на друга. Полейте соусом, посыпьте натёртым сыром. Повторите слои ещё раз. 4. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, пока верх не станет золотистым.