🥒 Огурцы с яблоками — два вкуса в одной банке! (маринованные и малосольные)
🥒 Огурцы с яблоками — два вкуса в одной банке! (маринованные и малосольные) Этот необычный союз огурцов и кислых яблок в маринаде подарит новый взгляд на любимое лакомство. Хрустящий огурец, пряная зелень, душистый укроп — и вдруг тонкая, лёгкая фруктовая нотка яблок! Особенно понравится тем, кто ценит свежесть и интересные сочетания вкусов. Ингредиенты: * Огурцы — 1,5–2 кг * Яблоки кислые — 1–2 шт. * Чеснок — 3–4 зубчика * Укроп (зонтики) — 2 * Листья вишни/смородины * Душистый перец — 12 горошин * Гвоздика — 12 шт. * Лавровый лист — 4 шт. * Сахар — 5 ч. л. * Соль — 4 ч. л. * Уксусная эссенция — 2 ч. л. Маринованные: 1. Выложите всё в банки слоями: огурцы, яблоки (с кожурой), специи. 2. Залейте кипятком, оставьте на 20 минут, воду слейте. 3. В эту воду всыпьте соль/сахар, прокипятите. 4. Огурцы залейте кипящим сиропом на 10 мин, снова слейте, прокипятите, верните уже с уксусом и закатайте. 5. Переверните, укутайте до полного остывания. Малосольные: 1. В миске уложите всё так же, залейте горячей солёной водой (2 ст. л. соли/1 л воды). 2. Прикройте и подождите сутки. Утром уже все готовы — отличный способ удивить гостей!