Рёбрышки BBQ 3-2-1 — 18 марта 2026 г. в 22:10:29.865
Рёбрышки BBQ 3-2-1 Ребра с толстым покровом мяса(в идеале снять шкурку и самый внешний слой жира) Этот рецепт отлично подходит для угольного гриля, смокера, пеллетного гриля или Камадо ✅зачищаем ✅обсыпаем солью и дробленым перцем, можно добавить специи как у меня 🔥готовим на непрямом жаре 100-110 градусов с дымом ✅заворачиваю в бумагу мясника или пергамент 🔥на этой же температуре еще 2 часа ✅разворачиваю и глазирую соусом барбекю. 🔥еще на час в том же режиме в гриль или смокер Дайте ребрам остыть до 65 градусов и наслаждайтесь
32 реакций