🍨🍫ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА ТВОРОЖНОМ СЫРЕ — 24 июня 2026 г. в 07:20:24.014
🍨🍫ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА ТВОРОЖНОМ СЫРЕ Этот десерт — абсолютная находка для всех любителей шоколада😍Лакомство выходит безумно шелковистым, плотным и с благородной кофейно-коричной ноткой: потрясающий способ побаловать себя и близких в жаркий день 🤎 при минимальных усилиях! Ингредиенты: ▪️ Творожный сыр (без добавок) — 250 г ▪️ Сливки (жирность от 33%) — 200 мл ▪️ Горький шоколад (от 70%) — 100 г ▪️ Какао-порошок — 2 ст. л. ▪️ Сахар — 4 ст. л. ▪️ Ванильный сахар — 1 ч. л. ▪️ Корица молотая — 0.5 ч. л. 👩🍳 Приготовление: 1. Достаньте сливки из холодильника, перелейте в глубокую чашу, всыпьте обычный сахар и взбивайте миксером до получения пышных, устойчивых пиков. 2. К получившейся воздушной массе добавьте нежный творожный сыр, ароматную корицу, ванильный сахар и просеянное какао. 3. Аккуратно объедините всё миксером до полной однородности. 4. Поломайте плитку горького шоколада на кусочки и растопите их на водяной бане, постоянно помешивая. Затем снимите с огня и дайте ему слегка остыть, чтобы он не свернул сливки. 5. Тонкой струйкой влейте теплый шоколад в сливочно-творожную основу, интенсивно работая миксером, пока масса не станет благородного темного цвета. 6. Переложите шоколадный крем в удобную пластиковую или силиконовую форму, плотно закройте крышкой и отправьте в морозильную камеру минимум на 4 часа. ✨ Финальный штрих: Перед подачей дайте десерту постоять на столе буквально 5-7 минут, чтобы его было легко формировать в красивые шарики специальной ложкой. 💡 Совет: Если вы хотите добиться безупречной текстуры без кристалликов льда, не поленитесь достать контейнер из морозилки пару раз в течение первых двух часов и энергично перемешать массу обычной вилкой или венчиком. Готовьте с душой вместе с ММР 💙#ММР_ #ммр_рецепты