Друзья, пятница! Впереди тёплые выходные — делимся рецептом от Татьяны Обуховой 🍒 — 24 июля 2026 г. в 09:38:54.407
Друзья, пятница! Впереди тёплые выходные — делимся рецептом от Татьяны Обуховой 🍒 Лёгкий десерт без выпечки: песочная крошка, воздушный сливочный крем и вишнёвое конфи. Готовится быстро и просто — идеален для жарких дней! Если есть вопросы — задавайте в комментариях 😊 Ставьте ❤ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ПЕСОЧНАЯ КРОШКА • 100 г печенья • 50 г сливочного масла 1. Печенье измельчаем с помощью блендера в крошку. 2. Добавляем к печенью растопленное сливочное масло и перемешиваем. КОНФИ • 300 г вишни • 80 г сахара • 10 г кукурузного крахмала 1. Сахар смешиваем с кукурузным крахмалом. 2. В сотейнике соединяем вишню и сахар, смешанный с крахмалом. Перемешиваем и отправляем на плиту. 3. При постоянном помешивании доводим массу до кипения, провариваем 2-3 минуты и убираем с плиты. Даём массе полностью остыть. КРЕМ • 150 г творожного сыра • 150 г сливок 33% • 30 г сахарной пудры • 1/2 ч.л ванильного экстракта Соединяем все ингредиенты в одной чаше и взбиваем с помощью миксера до пышной, однородной массы. 💡 Лайфхак от нас: творожный сыр и сливки должны быть хорошо охлаждёнными — прямо из холодильника. Так крем взобьётся пышнее и не расслоится. И не перебивайте: как только масса стала однородной и держит форму — останавливайтесь! СБОРКА В креманки, стаканчики или баночки выкладываем по очереди песочную крошку, вишнёвое конфи и крем. Убираем в холодильник на пару часов для пропитки. Пусть эти выходные будут сладкими, как этот десерт, и тёплыми, как июльское солнце ☀️🍒 С любовью, команда «Всё для кондитера и пекаря»🧡💙 Екатеринбург · Сургут · Нижний Тагил pekar-konditer.ru