❌ Что НЕ нужно на старте:
❌ Что НЕ нужно на старте: 🌿Готовая Гарам Масала — проще и вкуснее собрать свою из зиры, кориандра и перца. 🌿Порошок карри — фабричное западное изобретение, в индийских домах его почти не используют. Лучше самим приготовить смесь Карри из разных специй. 🌿Экзотика (шафран, амчур) — оставьте на потом. 💡 Главный секрет: Специи раскрываются в жиру! Сначала прогревайте в горячем масле целые семена (зиру, горчицу), а молотые специи добавляйте чуть позже.
24 просмотров