ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН «ТЁЩИН ЯЩЫК» — 3 августа 2026 г. в 16:28:41.848
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН «ТЁЩИН ЯЩЫК» Моя одна из самых любимых закусок 🔥. В детстве мама делала без панировочных сухарей, но с ними вкуснее - 3-4 баклажана - 1 помидор - 2-3 веточки укропа - 1 зубчик чеснока - 2 ст л с горкой сметаны - 2 ст л майонеза - 2 яйца - панировочные сухари - соль, перец по вкусу - раст.масло для жарки Баклажаны нарезаем вдоль слайсами, не замачиваю и не солю их, чтобы не выделился сок. Лучше в соус добавить побольше соли Всбалтываю вилкой яйца, добавляю соль. Обмакиваю слайсы баклажана сначала в яйце, потом в сухарях и обжариваю на сковороде на небольшом количестве раст.масла с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло Соус: смешиваем сметану, майонез, мелко рубленный укроп, чеснок через пресс, соль и перец Обжаренный слайс баклажана смазываем соусом, кладем кусочек помидора и закручиваем в рулет. Вместо помидора можно подложить огурец, лист салата Это ну ооооочень вкусно 😋. Приятного аппетита Спасибо за ваши реакции ❤️, мне очень приятно ☺️ #закуски_makaroshka