ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ
ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ Котлеты тоже сделали. Получились 🔥 - 1 кг филе щуки (можно любой другой рыбы) - 1 прямоугольный отрез хлеба - молоко - 1 средняя луковица - 1 морковь - 2 ст л раст масла + 50 г сливочного для зажарки - соль, перец по вкусу - раст масло для жарки - панировочные сухари У нас мама Галя в ручную убирала все кости из филе. Если не убираете, то филе нужно 2 раза прокрутить через мясорубку. Кожу мы не убирали, по желанию можно фоле снять с кожи У хлеба отрезаем боковые корочки, заливаем слегка теплым молоком, чтобы молоко покрыло хлеб Лук и морковь обжариваем на масле растительном и сливочном Филе и замоченный в молоке хлеб пропускаем через мясорубку, добавляем заварку, соль и перец по вкусу, вымешиваем до однородности. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон на сковороде с раст.мамлом на умеренном огне Подавать котлетки можно с любым гарниром или овощами Всем приятного аппетита и спасибо за ваши реакции ❤️🤗 #ужин_makaroshka #изрыбы_makaroshka