Шоколадные корзиночки с новогодней елочкой — 22 августа 2026 г. в 02:00:31.884
Шоколадные корзиночки с новогодней елочкой Ингредиенты: • Масло сливочное - 80 г • Мука - 140 г • Какао без сахара - 15 г • Сахарная пудра - 70 г • Яйцо С1 - половина • Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Для начинки: • Шоколадная паста (на дно корзиночки) • Шоколад белый - 80 г • Сливки 30-35% - 80 г • Краситель пищевой зеленый • Посыпка для украшения Приготовление: Холодное масло порежьте кубиками, муку и какао просейте В чашу миксера или блендера положите все ингредиенты кроме яйца. Вымешивайте до крошки на средней скорости примерно 1,5 минуты. Добавьте яйцо и вымешивайте ещё примерно 30 секунд, тесто должно скататься в шар Присыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. С помощью формочки с волнистым краем вырежите круги и переложите на форму для кексов как на видео Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 15-17 минут Остужайте 15-20 минут и снимите корзиночки с формы, они отходят достаточно легко Сливки доведите до первых признаков кипения и сразу же вылейте на белый шоколад. Дайте шоколаду немного растаять и перемешайте до однородности. Дайте остыть до комнатной температуры Примерно 2 чайные ложки заливки окрасьте пищевым красителем и творите красоту как на видео Уберите в холодильник на 3-4 часа до застывания начинки