Утиная грудка в клюквенном соусе на ужин.
Утиная грудка в клюквенном соусе на ужин. Ингредиенты: Утиная грудка — 1 шт. Соль, чёрный перец, сухой чеснок — по вкусу. Клюква — 200 г. Вода — 100 мл. Сахар — 100 г. Соль — 0,5 ч. л. Перец чёрный и красный — по вкусу. Розмарин — 1 веточка. Приготовление: 1. Для соуса высыпьте замороженную клюкву в сотейник, добавьте воду и остальные ингредиенты. После закипания варите 15 минут, выньте розмарин и пробейте массу блендером. 2. На утиной грудке сделайте надрезы. Посыпьте мясо солью, перцем и сухим чесноком. 3. Выложите грудку на холодную сковороду кожей вниз и обжаривайте до золотистой корочки. 4. Переложите утку в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. 5. Готовому мясу дайте немного отдохнуть, после чего нарежьте и полейте клюквенным соусом. Подписаться 📲
Канал в каталоге Максиметера
23 854 подписчиков · Еда и рецепты