Осенний пирог с морковью и финиками — 10 сентября 2026 г. в 08:19:02.774
Осенний пирог с морковью и финиками Ингредиенты: Мука пшеничная – 200 г Сливочное масло – 120 г Финики – 8 штук (≈80–90 г) Яйца – 2 штуки (≈100 г) Молоко – 3 ст. ложки (45 мл) Морковь – 50 г Кокосовая стружка – 25 г Корица молотая – 2 ч. ложки (≈4 г) Разрыхлитель – 1 ч. ложка (≈4 г) Соль – ⅓ ч. ложки (≈2 г, для детей старше 1 года) Способ приготовления 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Масло заранее достаньте из холодильника или слегка размягчите в микроволновке. 2. В небольшой миске соедините все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, корицу и (по желанию) соль. 3. Морковь натрите на крупной тёрке. Финики обдайте кипятком, удалите косточки и нарежьте мелкими кусочками. 4. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте мягкое масло и молоко. Перемешайте до однородности. 5. В эту же смесь всыпьте подготовленные финики и морковь. Перемешайте. 6. Постепенно добавьте сухую смесь, аккуратно вмешайте лопаткой — тесто должно получиться густым, но мягким. 7. Переложите массу в смазанную или застеленную бумагой форму диаметром 20 см. Разровняйте поверхность. 8. Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Подача: Нарежьте пирог на кусочки. Предложите с йогуртом, сметаной или слегка взбитыми сливками (для детей старше года), а также с фруктами. Заметки: если хотите пирог послаще, то добавьте больше фиников или горсть изюма. Пирог получается нежным, с лёгким ароматом корицы. Аллергены: яйца, молоко, сливочное масло, пшеничная мука. Обязательно познакомьте ребёнка с ними заранее. ❤️ – если забираете рецепт себе. Больше рецептов для малышей и их родителей в моих сборниках рецептов: 👉 Детская поваренная книга 👉 Детская поваренная книга 2 подходит малышам с аллергией на БКМ, глютен. 👉 Азбука перекусов