Сегодня поделюсь рецептом творожного кулича, печь его каждый год уже семейная традиция 😍. — 12 апреля 2026 г. в 12:52:49.724
Сегодня поделюсь рецептом творожного кулича, печь его каждый год уже семейная традиция 😍. В прошлом году этот рецепт побил рекорд по количеству сохранений. Поэтому сразу сохраняйте 😉 ⠀ На мой взгляд, это самый вкусный пасхальный кулич – высокий, румяный, нежный, мягкий, очень ароматный и сочный!😍 Он здорово поднимается! Советую готовить в бумажных формах для куличей 👌. В состав входит достаточно творога, отчего он получается не сухой, а в меру рассыпчатый и очень нежный. На три кулича с фото у меня ушла двойная порция ингредиентов. НА КУЛИЧ: ✅ Мука 300гр ✅ Творог 250гр ( лучше мелкозернистый) у меня 5% ✅ Яйцо 🥚 3 шт ✅ Сахар 200гр ✅ Масло 🧈 сливочное 180гр ✅ Ванилин пакетик ✅ Разрыхлитель 1,5ч.л ✅ Соль 0,5ч.л ✅ Изюм светлый горсть ✅ Цукаты горсть 🍊 ✅Курага горсть ⠀ ГЛАЗУРЬ: ✅ 1 белок холодный ✅ Сахарная пудра 80 гр ✅ Сок лимона 🍋 1ст.л ⠀ Приготовление: ✔1. Растереть миксером мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем ванилин и яйца по одному, хорошенько взбиваем. ✔2. Добавить творог, размять его вилкой и смешать массу до однородности. ✔3. Просеять половину муки, добавить разрыхлитель, соль и сверху просеять оставшуюся муку, размешать. ✔4. В тесто положить курагу, изюм и цукаты, размешать. ✔5. Выложить в форму для куличей, красиво и ровно распределить, выпекать в разогретой духовке при 180 1 час. Накройте фольгой по истечении 30 минут, чтоб не пригорели. ✔6. Готовим глазурь: взбиваем 1 холодный белок с сахарной пудрой и соком лимона, взбивать долго до устойчивой плотной пены. Готово! ✔7. Куличи покройте обильно глазурью, украсьте посыпкой! ⠀ 💖Аромат, которым они благоухают, просто невозможно передать словами😍 ⠀ Это самый - самый вкусный кулич! Приятного аппетита! 😋 (Фото мальчишек архивные)