МИНТАЙ "ПОД МАРИНАДОМ"
МИНТАЙ "ПОД МАРИНАДОМ" 🐟 Минтай солим, перчим и панируем в муке. Обжариваем до готовности с двух сторон. 🧅 Снимаем рыбу с огня и в этой же сковороде обжариваем лук и морковь. Добавляем соль и сахар примерно в равных пропорциях, чёрный молотый перец и 1 ст. л. томатной пасты. Прижариваем, затем вводим буквально 0,5 ст. л. столового уксуса (9 %) и немного воды — чтобы просто протушить овощи под крышкой до полной готовности. 🥕 Выкладываем зажарку поверх рыбы, закрываем крышкой и оставляем промариноваться. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде. #идеяужина #рецепт
5 126 просмотров