Творожная запеканка с тыквой — 24 сентября 2026 г. в 08:02:00.933
Творожная запеканка с тыквой Это не обычная запеканка — это фитнес-десерт, который хочется есть ложкой прямо из формы. Творог, немного какао, специи и тыква, которую ты даже не почувствуешь — но именно она делает текстуру идеальной. В меру сладкая, сытная и полезная. Ингредиенты: * Творог (5%) — 450-540 г * Яйца — 3 шт. * Тыквенное пюре — 240 г * Рисовая мука — 50 г * Сахар тростниковый или обычный— 50-80 г * Смесь пряностей(корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика) — 1 - 2 ч. л. * Какао — 1,5 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте тыквенное пюре.Тыкву режем на две-четыре части, удаляем семечки и запекаем при 200 С до мягкости 40-60 минут. Даем остыть, убираем шкурку и пюрируем блендером. 2. Соберите массу.В чаше блендера или большой миске соедините творог, яйца (от одного яйца я отделяю желток, чтобы смазать им поверхность), тыквенное пюре, сахар, муку, специи.Измельчите до однородной гладкости. 3. Отложите три столовые ложки массы и добавьте к ним какао. Размешайте. 4. Переложите тыквенное тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 18–20 см или прямоугольную 18х22 см). Разложите сверху шоколадное в нескольких местах и сделайте разводы деревянной шпажкой. Смажьте поверхность желтком, смешанным с одной столовой ложкой молока. 5. Выпекайте около 40–50 минут при t 170 С, до золотистого верха. 6. Подавайте теплой с греческим йогуртом или сметаной. Автор krylova.katerina_photo #рецепт Мама-рукодельница