🧆 Котлеты с овощами в духовке: сочно, сытно и без лишней возни — 2 июня 2026 г. в 12:15:01.815
🧆 Котлеты с овощами в духовке: сочно, сытно и без лишней возни Это блюдо — настоящая находка для тех, кто любит мясо и овощи, но не хочет стоять у плиты. Нежные домашние котлеты запекаются на подушке из лука и перца, а в конце покрываются румяной сырной шапкой. Всё в одной форме, вкусно и без хлопот ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для котлет: · 500 г мясного фарша · 1 луковица, натереть · 1 зубчик чеснока, натереть · 4 ст. ложки панировочных сухарей · ½ стакана газированной воды (100 мл) · 4–5 веточек петрушки, мелко порубить · по 1 ч. ложке: чёрный перец, сладкая паприка, хлопья перца, кумин · соль — по вкусу Для овощей: · 2 луковицы, нарезать полукольцами · 3 зелёных перца, нарезать соломкой · 2 красных перца, нарезать соломкой · 4 зубчика чеснока, нарезать пластинками · по 1 ч. ложке: тимьян, соль, хлопья перца · 3 ст. ложки оливкового масла Для соуса: · ½ ст. ложки томатной пасты · ½ ст. ложки острой томатной пасты · 1,5 стакана горячей воды · соль — по вкусу Для топпинга: · тёртый сыр (гауда или моцарелла) — около 100 г --- 👩🍳 Приготовление: 1. Котлеты. Смешайте все ингредиенты, хорошо вымесите. Сформируйте небольшие котлеты. 2. Нарежьте лук полукольцами, перец — соломкой, чеснок — пластинками. Выложите в форму для запекания, добавьте специи и оливковое масло, перемешайте. 3. Поверх овощей выложите котлеты. 4. Соус. Смешайте томатную пасту, острую пасту, горячую воду и соль. Залейте соус в форму. 5. Запекание. Накройте форму влажным пергаментом (смочите лист, отожмите). Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут. 6. Достаньте форму, снимите бумагу, посыпьте всё тёртым сыром. Верните в духовку ещё на 5–7 минут, до расплавления и румяной корочки. Подавайте горячими. Идеально с ломтиком свежего хлеба или лёгким салатом 🥗 Приятного аппетита! #рецепт Женский журнал