🇮🇹 Картофельной пирог — сытный и нежный, как итальянский ужин
🇮🇹 Картофельной пирог — сытный и нежный, как итальянский ужин Этот пирог — настоящая находка для тех, кто любит уютную домашнюю еду. Вместо теста — золотистая картофельная «скорлупа», внутри — нежная рикотта с яйцами, ароматная копчёная индейка и тянущийся сыр. Готовится просто, а выглядит как из итальянской траттории ✨ --- 📋 Ингредиенты: · Варёный картофель · 5 яиц · Рикотта · Копчёная индейка (филе) · Тёртый пармезан · Плавкий сыр (моцарелла, гауда или другой) · Петрушка · Соль, чёрный перец — по вкусу · Оливковое масло --- 👩🍳 Приготовление: 1. Хорошо смажьте форму оливковым маслом. Распределите отварной размятый картофель по дну и бортикам, разминая его руками, чтобы получилась «чаша». Слегка посолите. 2. В миске смешайте яйца с рикоттой, рубленой петрушкой, солью и перцем. Добавьте нарезанную кусочками индейку и 2 ст. ложки пармезана. 3. Вылейте смесь на картофельную основу. Сверху посыпьте плавким сыром. 4. Выпекайте в статичной духовке при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки. 5. Дайте пирогу немного остыть перед тем, как достать из формы и подавать. Подавайте тёплым — с лёгким салатом или просто так. Идеально для семейного ужина 💖 Приятного аппетита! #рецепт Женский журнал
Канал в каталоге Максиметера
18 683 подписчиков · Дети и семья