🍋🦐 Паста с креветками и лимоном — яркий ужин за 20 минут
🍋🦐 Паста с креветками и лимоном — яркий ужин за 20 минут Этот рецепт — идеальный пример того, как простые ингредиенты создают невероятный вкус. Сочные креветки, сладкие черри, лёгкая кислинка лимона и ароматный чеснок. Без сливок, но с насыщенной текстурой — секрет в воде от варки пасты, которая превращает соус в нечто особенное ✨ --- 📋 Ингредиенты: · 4 ст. ложки оливкового масла · 350 г креветок (очищенных) · 2 зубчика чеснока · ½ красного болгарского перца · 100 г помидоров черри · 15 г сливочного масла · свежая петрушка · сок ½ лимона · 250 г пасты (любой длинной) · 2 половника воды от варки пасты · соль, чёрный перец, сладкая паприка, хлопья чили — по вкусу · тёртый сыр (гауда или пармезан) — для подачи --- 👩🍳 Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде до аль-денте. Перед сливом отлейте 2 половника воды. 2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, креветки и нарезанный перец. Обжаривайте, пока креветки почти не приготовятся (2–3 минуты). 3. Добавьте черри и сливочное масло. Приправьте солью, перцем, паприкой и чили. 4. Влейте лимонный сок и немного воды от пасты. Перемешайте — соус начнёт густеть. 5. Добавьте отварную пасту и перемешайте, при необходимости добавляя ещё воды для кремообразной текстуры. 6. Посыпьте тёртым сыром и свежей петрушкой. Подавайте горячим. Идеально с бокалом белого вина 🍋🍷 💡 Совет: добавляйте воду от пасты постепенно, энергично перемешивая — так соус станет глянцевым и однородным. Приятного аппетита! ✨ #рецепт Женский журнал