🍋 Лимонная курица с картофелем и брокколи — вкусно, просто и быстро!
🍋 Лимонная курица с картофелем и брокколи — вкусно, просто и быстро! Это блюдо — настоящая находка для занятых вечеров. Нежная маринованная курица, золотистый картофель, хрустящая брокколи и сливочно-лимонный соус с пармезаном. Всё готовится на одной сковороде, а вкус — как из ресторана ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для курицы: · 3 куриных филе · 1 ст. ложка натурального йогурта · 1 ч. ложка томатной пасты · 1 зубчик чеснока · немного оливкового масла · соль, перец, паприка, чили — по вкусу Для гарнира: · отварной картофель · брокколи · немного оливкового масла или сливочного масла · соль, перец, приправа для картофеля Для сливочного соуса: · немного сливочного масла · 1 зубчик чеснока · ½ стакана воды · 1 ч. ложка овощного бульона (порошок) · 1 ч. ложка дижонской горчицы · зелёный лук (шнитт) · 200 мл сливок · пармезан — по вкусу · немного лимонного сока · немного лимонной цедры · соль, перец — по вкусу --- 👩🍳 Приготовление: 1. Маринад. Куриное филе нарежьте ломтиками. Смешайте с йогуртом, томатной пастой, чесноком, маслом и специями. Оставьте мариноваться минимум на 1 час (лучше на ночь). 2. Обжарка курицы. На разогретой сковороде с маслом обжарьте курицу до золотистой корочки и полной готовности. Переложите на тарелку. 3. Гарнир. Отварной картофель разрежьте пополам и обжарьте вместе с брокколи на масле до румяности. Приправьте солью, перцем и картофельной приправой. Переложите. 4. Соус. В той же сковороде растопите масло, обжарьте чеснок. Влейте воду с бульоном, добавьте горчицу и шнитт. Вмешайте сливки и пармезан. Приправьте лимонным соком, цедрой, солью и перцем. Уварите до кремовой текстуры. 5. Подача. Выложите курицу, картофель и брокколи на тарелки, полейте соусом. Посыпьте пармезаном и шниттом. 🍋🧀 Приятного аппетита! #рецепт Женский журнал